Einfacher Thunfischsalat mit Tomaten und Paprika

Mein einfacher Thunfischsalat mit Tomate und Paprika ist ein vitaminreicher, sättigender Turbo-Salat mit viel Eiweiß und sogar LowCarb, wenn Du das Brot dazu weglässt. Ein echter Blitz-Salat mit frischen Zutaten, der in 15 Minuten auf dem Tisch steht.

Schnell gemacht mit Tomaten und Paprika - www.emmikochteinfach.de

Ein herrlich einfacher Thunfischsalat der blitzschnell gemacht ist und fast komplett aus den eigenen Vorräten zubereitet werden kann. Einfacher kann ein vitaminreicher Salat mit hochwertigem Eiweiß nicht sein.


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Paprika und Tomaten bekommt man ja inzwischen das ganze Jahr. Dennoch bereite ich diesen leckeren Salat am liebsten im Sommer zu, dann wenn Paprika und Tomate Saison haben. Sie sind im Sommer einfach am aromatischsten. Ein leckeres Aroma der Zutaten hat gerade auf diese Salat-Kombination einen großen geschmacklichen Einfluss, eben weil alles intensiver schmeckt.

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Einfacher Thunfischsalat ist blitzschnell gemacht

Wenn Du also nach einem anstrengenden Arbeitstag nicht mehr viel Zeit und Muße zum Kochen hast, ist dieser köstliche Turbo-Salat genau das Richtige. Einige Dosen Tunfisch sollte man ohnehin immer im Hause haben. Am besten aus nachhaltiger Fischerei, den bekommt man mittlerweile überall in jedem gut sortierten Supermarkt.

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Gesund ist er auch noch

Es gibt Dosen-Tunfisch in Öl und im eignen Saft eingelegt. Er enthält als Meeresfisch besonders viele Omega 3 Fettsäuren, liefert lebensnotwendiges Jod und hochwertiges Eiweiß. Ein leckerer leichter und erfrischender Salat, den Du übrigens auch gut auf ein Grill-Buffet passt.

Weitere leckere und schnelle Salate von mir sind mein griechischer Bauernsalat und mein mediterraner Brotsalat.

 

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Einfacher Thunfischsalat mit Tomaten und Paprika

5 von 23 Bewertungen
Der schnelle Salat ist ein vitaminreicher, sättigender Turbo-Salat mit viel Eiweiß und ist auch Low Carb, wenn Du das Baguette weglässt. Er lässt sich auch gut vorbereiten und mitnehmen.
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VORBEREITUNG10 Minuten
ZUBEREITUNG5 Minuten
ZEIT GESAMT15 Minuten
PORTIONEN2 Personen

ZUTATEN

  • 2 Dosen à 185 g Thunfisch im eigenen Saft - wenn möglich aus nachhaltiger Fischerei
  • 1 Zwiebel
  • 2 aromatische Tomaten
  • 2 Paprikaschoten - grün und rot
  • ½ Bund glatte Petersilie - fein gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL weißer Balsamico-Essig
  • 1 Spritzer frische Zitrone
  • Meersalz
  • Pfeffer - aus der Mühle

ANLEITUNG

  • Die Zwiebeln fein hacken und die Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden. Petersilie sehr klein hacken. Den Tunfisch schon mal abtropfen lassen und mit einer Gabel etwas zerkleinern.
  • In einer Salatschüssel Öl und Essig mit dem Zitronenspritzer verrühren. Das geschnippelte Gemüse und den Thunfisch in die Schüssel geben und alles vermengen. Mit Salz und frischem Pfeffer nach Belieben würzen.
  • Ich wünsche Dir einen guten Appetit!

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Ich ❤️  die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“

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60 Kommentare
  1. Gerd-Harald Wilcke 12. August 2021 - 21:53

    Hallo Emmi, danke für das für das Rezept „EINFACHER THUNFISCHSALAT MIT TOMATEN…“ Ich hatte ein eigenes, ähnliches Rezept und habe nach geschmacklicher Verbesserung gesucht und siehe da, bei dir gefunden. Der Geschmack und der Appetit waren entsprechend groß. Die Zutaten, Paprikaschoten, Balsamico-Essig und der Spritzer Zitrone , das waren die Dinge , die bei mir zum perfekten Geschmack gefehlt haben. Danke nochmals. Mit den besten Grüßen, Harald.

    Antworten >>
    1. Emmi 13. August 2021 - 18:08

      Spitze Harald 🙂 Das freut mich zu hören!

      Antworten >>
  2. Monika Jost 28. Juli 2021 - 16:00

    Hallo Emmi, Dein Thunfischsalat ist einfach lecker. Mein Mann ist ebenfalls begeistert. Wir haben Ciabattabrot dazu gegessen. Das passt gut.

    Antworten >>
    1. Emmi 28. Juli 2021 - 20:23

      Wenn es Euch geschmeckt hat freut mich das sehr liebe Monika??

      Antworten >>
  3. Martina 20. Juni 2021 - 19:42

    Superlecker und fix gemacht – wie so vieles von Dir…?

    Antworten >>
    1. Emmi 20. Juni 2021 - 23:16

      Merci Martina???.

      Antworten >>
  4. Monika Lepstueck 13. Juni 2021 - 13:56

    Vielen Dank für die so perfekt erklärten Rezepte. Die kann ja jeder nachkochen Und für deinen so persönlichen Geschichten. Macht immer großen Spaß am Sonntag nachzulesen Liebe Grüße von Moni

    Antworten >>
    1. Emmi 13. Juni 2021 - 22:43

      Es freut mich sehr wenn es Dir gefällt und natürlich auch schmeckt liebe Moni??. Liebe Grüße zurück!

      Antworten >>
  5. Tina 1. Mai 2021 - 7:02

    Sehr kurzfristig und erfrischend, wenn man Thunfisch, Tomaten, Paprika übrig hat, und nicht viel nachdenken möchte.

    Antworten >>
    1. Emmi 1. Mai 2021 - 11:09

      Klasse Tina?❤️. Vielen lieben Dank. Alles Liebe!

      Antworten >>
    2. Christel rohrer 18. Juni 2021 - 13:26

      Liebe Emmi durch einen Tipp von einer Arbeitskollegin bin ich auf dich aufmerksam geworden und noch kein Gericht das ich ausprobiert habe ist misslungen durch dich ubd deine Inspirationen macht mir kochen echt spass vielen dank dafür

      Antworten >>
      1. Emmi 18. Juni 2021 - 19:01

        Oh wie toll liebe Christel❤️. Dann hoffe ich Du findest bei mir noch ein paar leckere Inspirationen 🙂 Viele LG

        Antworten >>
  6. Petra 27. April 2021 - 19:01

    Ein einfacher leckerer Salat.Hat mir sehr gut geschmeckt.Werde ihm öfters machen.Dankeschön

    Antworten >>
    1. Emmi 28. April 2021 - 14:02

      Das freut mich zu hören liebe Petra??. 1000 Dank und ganz LG

      Antworten >>
  7. Beate 7. April 2021 - 10:38

    Ich esse eigentlich Thunfisch nicht so gern. Hab den Salat heute für meinen Mann gemacht und mal gekostet. Sehr lecker, also den esse ich auch, der schmeckt richtig prima, so schön frisch. Also vielen lieben Dank auch für dieses Rezept……..ich koche weiter…macht sooooo viel Spaß! LG Beate

    Antworten >>
    1. Emmi 7. April 2021 - 13:26

      Das freut mich Beate! 1000 Dank und viele LG

      Antworten >>
  8. Matthias 6. September 2020 - 17:12

    Super Rezept ! Habe noch einige in Scheiben geschnittene, schwarze Oliven hinzugefügt. Meine Frau und ich waren begeistert !!!

    Antworten >>
    1. Emmi 6. September 2020 - 22:29

      Merci lieber Matthias. Das freut mich natürlich sehr ? LG zurück

      Antworten >>

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