Apfelkuchen mit Streusel

Mein Apfelkuchen mit Streusel ist einfach und schnell selbst gemacht. Denn der Kuchenboden und das Topping sind ganz praktisch aus derselben Streuselteig-Masse gemacht. Dazwischen liegen Apfelspalten mit Zimt.

Apfelkuchen mit Streusel

Äpfel und Streusel harmonieren wunderbar zusammen in meinem Apfelkuchen mit Streusel. Deshalb gibt es mit der ersten Apfelernte im Spätsommer bei uns in der Familie sehr häufig den einfachen Apfel Streuselkuchen.


•   Direkt zum Rezept   •   Rezept ausdrucken   •


Knusprige, süße Streusel in Verbindung mit den leicht säuerlichen Äpfeln machen den Apfelkuchen mit Streusel zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Das Rezept gelingt immer und der saftige Apfel Streuselkuchen hat viele Fans.

Apfelkuchen mit Streusel

Das Besondere am Apfelkuchen mit Streusel

Mein Apfelkuchen Rezept ist für Apfel- und Streusel-Fans eine wahre Gaumenfreude. Denn saftig säuerliche Apfelspalten treffen auf süße, knusprige Streusel. Dazu ist ein Klecks frische Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis die Krönung. Oder beides.

Der Apfelkuchen mit Streusel ist einfach zu backen. Er ist auch für Backanfänger geeignet und gelingt immer mit meinem Rezept und den richtigen Zutaten. Die Vorbereitungszeit dauert keine 15 Minuten. Den Rest erledigt Dein Backofen.

Wenige Zutaten benötigt der Kuchen. Du kannst statt Weizenmehl Type 405 auch alternativ Dinkelmehl Type 630 verwenden. Die Streuselmasse kommt ganz ohne Ei aus.

Sehr praktisch ist, dass der Apfel Streuselkuchen Boden nicht vorgebacken wird. Er besteht aus derselben Streuselteig-Masse wie das Topping und wird in die Kuchenform festgedrückt. Der Boden bleibt stabil und weicht nicht durch.

Übrigens kann mein Streuselkuchen mit Apfel auch je nach Saison zu einem Rhabarberkuchen oder Zwetschgenkuchen mit Streusel abgewandelt werden. Ein Streusel-Rezept für jede Saison und ganze Jahr also 🙂 .

Apfelkuchen mit Streusel

Die Hauptzutat für den Apfel Streuselkuchen

Ich freue mich immer auf den Start der heimischen Apfelsaison im Spätsommer. Im August und September ist die Haupterntezeit, aber die heimische Apfelsaison reicht bis in den November. Mein Apfelkuchen mit Streusel wird dann regelmäßig gebacken.

Danach gibt es Lagerware, was aber gar nicht schlimm ist, denn Äpfel haben sehr gute Lagereigenschaften, wenn es kühl und dunkel ist. Mehr Infos zur Apfelvielfalt, Lagerung und Saison findest Du in meinem Apfel Saisonkalender.

Grundsätzlich kannst Du jede Apfelsorte verwenden, am besten sind solche mit einem säuerlichen Aroma. Denn diese säuerlichen Sorten ergänzen prima die süßen Streusel.

Zum Beispiel Cox Orange mit seinem würzig-feinen Aroma und ausgewogenem Verhältnis von Süße und Säure. Aber auch bekannte säuerliche Sorten wie Berlepsch, Boskop, Braeburn oder Elstar passen gut zum Apfel Streuselkuchen. Diese Sorten aus der Region findest Du in der ab der Saison dann auf den Obstauslagen bei Wochenmärkten oder im Supermarkt.

Apfel Streuselkuchen

So einfach geht der Apfelkuchen mit Streusel

Das detaillierte Streusel Apfelkuchen Rezept in einer bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitung, auch zum Ausdrucken und Abspeichern, findest Du in der Rezept-Karte weiter unten.

Mehr Details und Tipps für ein gutes Ergebnis findest Du anbei:

Die richtigen Streusel Zutaten

Die besten Streusel für den Apfel Streuselkuchen erhältst Du, wenn Du Deutsche Markenbutter nimmst. Nicht auf eine „streichzart“-Variante zurückgreifen, denn sie enthalten Pflanzenöl. Das ist dem Geschmack der Streusel genauso wenig zuträglich wie Margarine.

Beim Mehl kannst Du auch auf Dinkelmehl Type 630 ausweichen.

Apfel Streuselkuchen-Boden und Topping

Für ein tolles Apfelkuchen mit Streusel Ergebnis kommt es natürlich sehr auf die Konsistenz der Streusel an. Die besten Streusel bekommst Du mit meiner bewährten Formel 2:2:4. Es ist das Zutatenverhältnis von Butter (2 Teile), Zucker (2 Teile) und 4 Anteilen Mehl. In meinem Rezept hat jeder Anteil 75 g.

Bei dem Zutatenverhältnis für meinen Streuselkuchen mit Apfel werden sowohl die Streusel als auch der Boden schön knusprig und er hat auch noch nach ein, zwei Tagen Biss. Sprich, ist nicht so schnell durchgeweicht.

Apfel Streuselkuchen Boden

Für einen stabilen Apfel Streuselkuchen-Boden nimmst Du 2/3 des Streuselteigs. Fürs Streusel-Topping nimmst Du dann den übrigen 1/3 Streuselteig.

Wichtig ist, dass Du den Teig wirklich festdrückst, so dass von den Streuseln dann nichts mehr zu sehen ist. Dafür kannst Du zum Beispiel einen Esslöffel nehmen. Denn nur so weichen die Apfelspalten den Kuchenboden nicht auf.

Die Äpfel vorbereiten

Die Äpfel für den Apfelkuchen mit Streusel musst Du nur schälen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und dann in dünne Scheiben schneiden. Wenn diese nicht ganz gleichmäßig werden, schadet das nicht, weil die Äpfel von der Streuselmasse bedeckt sind und optisch nichts hermachen müssen.

Apfel Streuselkuchen

In einer Schüssel mischst Du laut meiner Rezept-Anleitung die Apfelspalten mit Zucker, Bourbon-Vanillezucker, Zitronensaft und Zimt. Das gibt nicht nur ein tolles Aroma, die Äpfel während so während des Backens auch schön saftig.

Im Gegensatz zu meiner Streusel-Variante mit Rhabarber oder Zwetschgen müssen die Äpfel nicht vorher in der Pfanne karamellisieren. Sie würden beim Apfel Streuselkuchen nahezu an Apfelmus herankommen.

Apfelkuchen mit Streusel

Das Finale vom Apfelkuchen mit Streusel

Auf den festgedrückten Streuselboden kommen jetzt die vorbereiteten Apfelspalten. Die brauchst Du nicht schön anzuordnen, da sie mit den restlichen Streuseln als Topping bedeckt werden. Dann ist Dein Apfel Streuselkuchen fertig für den vorgeheizten Backofen.

Den Apfelkuchen am besten laut meiner Rezept-Anleitung bei Ober- Unterhitze backen und nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Umluft zu backen empfehle ich nie, weil Gebäck viel zu schnell austrocknet.

Tatsächlich schmeckt der Apfelkuchen mit Streusel frischgebacken und lauwarm am allerbesten. Wenn Du den Kuchen dann noch mit frischer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis krönen möchtest, dann ist das der Gipfel der Genüsse.

Apfelkuchen mit Streusel

Für Apfelkuchen-Fans kann ich folgende Rezepte von meinem Foodblog sehr empfehlen.

Apfelkuchen vom Blech – schnell & einfach
Mein schneller Apfelkuchen vom Blech steht in 35 Minuten auf dem Tisch. Er ist saftig und...
zum Beitrag

Einfacher Apfelkuchen – gelingt immer
Mein saftiger Apfelkuchen mit Rührteig ist ein echter Klassiker – und das nicht nur im...
zum Beitrag

Apfel Crumble – Dessert mit Äpfeln
Ein Apfel Crumble ist ein mit Streuseln überbackenes Dessert mit Äpfeln, das warm...
zum Beitrag

In den FAQs rund um meinen saftigen Apfelkuchen mit Streusel findest Du Tipps zu den Zutaten, der Aufbewahrung und der Vorbereitung.

 

Fragen und Antworten rund um mein Apfel Streuselkuchen Rezept

Wie lange hält sich der Apfelkuchen mit Streusel?

Wenn etwas übrigbleibt, bedeckst Du den Kuchen nur mit Butterbrotpapier. Das hat den Effekt, dass die Streusel knusprig bleiben. So kannst Du den Kuchen draußen stehen lassen. Im Kühlschrank würden die Streusel ebenfalls weich werden.

Kann man den Apfel Streuselkuchen gut einfrieren?

Den Apfelkuchen kannst Du bis zu 6 Monate einfrieren. Die Streusel sind allerdings dann weich nach dem Auftauen. Das kannst Du retten, wenn Du den Kuchen im Backofen bei 80 Grad Umluft erwärmst.

Kann man den Apfelkuchen mit Streusel auch im Blech backen?

Willst du ein großes Backblech haben, vervielfache die Menge um das 2,5-fache. Ein tiefes Blech (Universalblech, ungefähr 45x38 cm Außenmaß) eignet sich sehr gut.

Kann man die Streusel-Masse für den Apfelkuchen schon einen Tag vorher vorbereiten?

Du kannst die Streusel einen Tag vorher zubereiten und abgedeckt in einer Schüssel im Kühlschrank lagern. Auch die Äpfel kannst Du schon einen Tag vorher zubereiten. Du solltest sie nur getrennt voneinander lassen, der Apfel Streuselboden würde sonst durchweichen. Beides solltest Du kühl lagern.

Apfelkuchen mit Streusel

Apfelkuchen mit Streusel

122 Bewertungen

Sterne anklicken zum Bewerten

Ein einfacher Apfel Streuselkuchen. Denn der Kuchenboden und das Topping sind aus derselben Streuselteig-Masse und der Boden wird nicht vorgebacken.
Rezept ausdrucken
VORBEREITUNG15 Minuten
ZUBEREITUNG45 Minuten
ZEIT GESAMT1 Stunde
PORTIONEN4 Personen

ZUTATEN

DU BENÖTIGST EINE SPRINGFORM MIT 24CM ODER 26CM DURCHMESSER. FÜR EIN BACKBLECH NEHME ICH DIE 2,5-FACHE MENGE.

FÜR DEN STREUSEL-BODEN UND DIE TOPPING-STREUSEL

  • 150 g kalte Butter - möglichst keine "streichzart"-Sorte verwenden
  • 150 g Zucker
  • 300 g Weizenmehl - Alternativ Dinkelmehl Type 630

HINWEIS: Das Zutaten-Verhältnis des Streusel-Teiges ist 2:2:4. Ein Anteil = 75g. Die Streusel-Menge kann also durch Veränderung des Anteils variiert werden.

FÜR DEN BELAG

  • 700 g Äpfel, säuerliche Sorte - z.B. Boskop, Elstar, Braeburn, etc.
  • 4 EL Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 1/2 Zitrone, Saft davon
  • 1/2 TL Zimt

ANLEITUNG

  • Den Backofen heizt Du auf 180 Grad Ober- / Unterhitze auf. Den Boden Deiner Springform legst Du mit Backpapier aus. Die Ränder ganz leicht mit Butter einfetten.
    Apfelkuchen mit Streusel

FÜR DEN STREUSEL-BODEN UND TOPPING

  • Für den Teig vermengst Du mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder dem Handmixer 300 g Mehl, 150 g kalte Butter und 150 g Zucker zu einer krümeligen, leicht "sandartigen" Masse.
    HINWEIS: Für das beste Streusel-Ergebnis empfehle ich Dir die Verwendung einer Markenbutter / Süßrahmbutter. Bitte keine "streichzart"-Variante oder Margarine verwenden!
    Apfelkuchen mit Streusel
  • Danach knetest Du mit der Hand die Masse grob zu Streuseln fest und gibst sie in den Kühlschrank so lange Du Dich um Deinen Belag kümmerst.
    Apfelkuchen mit Streusel

FÜR DEN BELAG

  • Für den Belag schälst Du die 700 g Äpfel, viertelst und entkernst sie und schneidest sie im Anschluss in schmale Spalten
    Apfelkuchen mit Streusel
  • Dann gibst Du 4 EL Zucker, 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, den Saft einer halben Zitrone und 0,5 TL Zimt dazu und vermengst das Ganze.
    Apfelkuchen mit Streusel
  • Die Streusel aus dem Kühlschrank holen und für den Boden 2/3 der Streuselmenge mit einem Löffel auf dem Boden Deiner Springform verteilen und festdrücken. 
    HINWEIS: Der Kuchenboden muss dicht und festgedrückt sein, darf keine Lücken oder zu dünne Stellen aufweisen. Sonst könnte er durchweichen.
    TIPP: Nach Lust und Laune kannst Du auch noch einen ca. 2-3 cm Rand formen, der Boden wird dann entsprechend dünner. 
    Apfelkuchen mit Streusel
  • Danach die Apfelschnitze "wild durcheinander" auf dem Boden verteilen und die restlichen Streusel (ca. 1/3) darauf verteilen. Jetzt kommt er für 45 Minuten auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Ofen. 
    Apfelkuchen mit Streusel
  • Du kannst den Apfel Streuselkuchen wunderbar lauwarm essen und mit Vanilleeis und / oder Sahne servieren.
    Apfelkuchen mit Streusel
  • Ich wünsche Dir mit meinem Apfelkuchen mit Streusel Rezept viel Freude und einen süßen Appetit.

WAS MEINST DU?

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest

Emmi in der Küche - www.emmikochteinfach.de

Ich ❤️  die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“

5 from 122 votes (8 ratings without comment)
ICH FREUE MICH ÜBER DEINE RÜCKMELDUNG

Über eine Sterne-Bewertung bei einem Rezept würde ich mich ebenfalls sehr freuen!

REZEPT BEWERTUNG (BITTE DIE STERNE ANKLICKEN - 5 GEFÜLLTE STERNE BEDEUTEN "SEHR GUT")




283 Kommentare
  1. Christina 24. August 2019 - 14:06

    Ich habe Dein Rezept gestern mit frisch gepflückten Renekloden (grüne Pflaumen) vom eigenen Baum ausprobiert: Teig war perfekt, ließ sich gut verarbeiten und der fertige Streuselkuchen ist super lecker !!! Ich freue mich schon darauf, es mit anderen Obstsorten zu probieren. Vielen Dank für die vielen tollen Rezeptvorschläge !!!

    Antworten >>
    1. Emmi 24. August 2019 - 14:18

      Wie klasse, liebe Christina. Lieben Dank für Deine Rückmeldung??. LG

      Antworten >>
    2. Svenja 26. November 2019 - 21:36

      Da ich noch Blaubeeren hatte ( die dringend verarbeitet werden mussten), habe ich es einfach mal damit ausprobiert. Das Ergebnis war mega lecker und wurde von der Familie größtenteils gleich warm gefuttert. Danke für dieses tolle Rezept, das werde ich noch öfter machen.

      Antworten >>
      1. Emmi 26. November 2019 - 22:02

        Das freut mich sehr, liebe Svenja?. Mit Blaubeeren bestimmt auch sehr lecker! LG

        Antworten >>
  2. Lola 23. Juni 2019 - 21:42

    Einfach, schnell und super lecker! Meine Kinder lieben ihn! Werde ihn jetzt immer backen ?

    Antworten >>
    1. Emmi 24. Juni 2019 - 13:58

      Oh, das freut mich aber sehr, liebe Lola 🙂 und ganz lieben Dank für die tolle Bewertung! LG

      Antworten >>
  3. Joana 7. Juni 2019 - 21:25

    Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Der Apfelkuchen kam einfach super an. „Besser als vom Bäcker“, sagte meine Mutter 🙂 Ich werde ihn demnächst mal mit anderen Früchten probieren. Ich bin froh, deine Seite gefunden zu haben. ?

    Antworten >>
    1. Emmi 8. Juni 2019 - 16:52

      Hui, herzlichen Dank für Dein liebes Kompliment, liebe Joana?. Das freut mich sehr. LG

      Antworten >>
  4. Conny 13. Mai 2019 - 7:18

    Nachdem ich gestern den Erdbeerkuchen mit Mascarponecreme gebacken und gleich bewertet habe, darf nun dieser köstliche Apfelkuchen keinesfalls fehlen. Schon viele Male gebacken erfreut er sich in meiner Familie und auch bei den Freunden meiner Tochter großer Beliebtheit. Ist er da, ist er auch schon wieder weg. ? Für Streuselfans ein Muss. Danke für das einfache wie unglaublich köstliche Rezept!

    Antworten >>
    1. Emmi 13. Mai 2019 - 13:58

      Lieben Dank für Dein tolles Feedback?. Dieser Kuchen ist für Streuselfans ein wirklich leckere Sache! LG

      Antworten >>
  5. Gaby Bücherl 28. April 2019 - 18:14

    Liebe Emmi, Genuss pur für die ganze Familie ? Habe ein Blech mit Äpfeln und ein Anderes mit Kirschen gemacht. Bei dem Kirschstreuselkuchen bin ich hingegangen und habe etwas Kirschsaft mit Speisestärke eingedickt, und zusammen mit den Kirschen auf das Blech verteilt. Was soll ich sagen, beide Kuchen sehr lecker ? Vielen Dank für die tollen Rezeptideen Emmi ? LG Gaby

    Antworten >>
    1. Emmi 28. April 2019 - 19:14

      Wie klasse liebe Gaby?. Es freut mich immer sehr, wenn ich so eine schöne Rückmeldung bekomme. LG

      Antworten >>
  6. Imke 26. März 2019 - 15:12

    Liebe Emmi, bisher sind mir meine Kuchen leider nicht immer gelungen ;-), obwohl ich sehr gerne backe und ich mich immer an die Anleitungen halte… ABER dieser Kuchen war einfach soooo köstlich!!! Alle waren begeistert und er war in null komma nichts weg. Das ist wirklich ein süchtig machendes Rezept, vielen Dank!!!!

    Antworten >>
    1. Emmi 27. März 2019 - 21:41

      Das freut ich sehr liebe Imke?. Herzlichen Dank für Deine Rückmeldung. LG

      Antworten >>
  7. Verena 17. Februar 2019 - 19:00

    Sehr sehr lecker, vielen Dank für das Rezept! Ich habe den Kuchen anlässlich meines Geburtstags heute gebacken (100% der Zutaten in Bioqualität). Er war ratzfatz aufgegessen :-).

    Antworten >>
    1. Emmi 17. Februar 2019 - 20:49

      Hallo liebe Verena, ja dann kann ich ja noch gratulieren! Alles Liebe von Herzen! Wie toll, dass es mein Kuchen auf Deinen Geburtstagstisch geschafft hat und auch noch so gut angekommen ist ?. Ich hoffe, Du wirst noch weiterhin bei meinen Rezepten fündig. LG

      Antworten >>
  8. Verena 15. Januar 2019 - 0:14

    Liebe Emmi, ein weiterer, süchtig-machender Kuchen aus deiner Feder. Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe ich bereits einige Male gebacken und könnte mich jedes Mal reinsetzten. 🙂 Liebe Grüße, Verena

    Antworten >>
    1. Emmi 15. Januar 2019 - 22:51

      Liebe Verena, das freut mich aber sehr, dass Dir der Kuchen so gut geschmeckt hat. Vielen Dank für Deine liebe Rückmeldung! LG

      Antworten >>
  9. Angelika 12. Januar 2019 - 14:11

    Hallo Emmi,habe gerade den leckeren Apfelkuchen im Ofen und kann es gar nicht abwarten ihn zu probieren. Deine Rezept hören sich alle sooo lecker an. Vielen Dank und liebe Grüße

    Antworten >>
    1. Emmi 12. Januar 2019 - 19:52

      Herzlichen Dank für Deine schöne Rückmeldung, liebe Angelika?. Ich hoffe Du wirst weiterhin bei meinen Rezepten fündig. LG

      Antworten >>
  10. Silvie 10. November 2018 - 22:27

    Einfach super lecker 1➕➕➕➕➕➕vielen lieben Dank ?

    Antworten >>
    1. Emmi 11. November 2018 - 20:54

      Dankeschön liebe Silvie?. Das freut mich sehr. LG

      Antworten >>
  11. Petra 8. Oktober 2018 - 17:16

    Hallo Emmi, vor 2 Wochen habe ich dieses tolle Rezept hier auf deinem Blog entdeckt. Musste es natürlich gleich ausprobieren: zuerst mit Zwetschgen und die Woche später mit Äpfeln. Beides superlecker! Da ich am Samstag einige Äpfel geschenkt bekam, machte ich heute einen Apfel- Crumble. Dafür nahm ich auch das Rezept deiner tollen Streusel und halbierte einfach die Menge. Noch nie bekam ich so tolle Streusel hin, wie mit deinem Rezept! Vielen Dank dafür! LG Petra

    Antworten >>
    1. Emmi 8. Oktober 2018 - 22:46

      Wie großartig, liebe Petra?. Deine Rückmeldung freut mich wirklich sehr. LG

      Antworten >>
      1. Petra 22. Februar 2020 - 10:28

        Hi Emmi, ich habe dein Rezept vom Streuselkuchen schon oft gemacht, jetzt muss ich auch mal was dazu schreiben. Ich liebe saß Rezept und variiere immer mal das Obst. Heute hab ich 50g Mehl durch Back Kakao ersetzt und hab ihn mit Backpudding und Aprikosen gefüllt. Jetzt ist er gerade im Ofen und ich freu mich jetzt schon darauf ihn an zu schneiden. Danke für das Rezept. Schönes Wochenende Petra

        Antworten >>
        1. Emmi 23. Februar 2020 - 18:12

          Liebe Petra, das ist ja eine tolle, kreative Abwandlung! Herzlichen Dank fürs Teilen und ganz lieben Dank auch für Deine tolle Bewertung. Ich hoffe, Du wirst noch lange bei meinen Rezepten fündig. GLG

          Antworten >>
  12. Nicole 7. Oktober 2018 - 19:45

    Habe heute ganz spontan deinen Apfelkuchen gebacken und ich muss sagen geschmacklich super. Wir haben ihn noch ein ganz bisschen warm gegessen und er hat allen super geschmeckt. Ich würde das nächste Mal nur mehr Streusel machen und ein Apfel weniger nehmen . Danke für deine tollen rezepte . Gruß Nicole

    Antworten >>
    1. Emmi 7. Oktober 2018 - 20:32

      Wie schön, liebe Nicole?. Das freut mich sehr. Vielen lieben Dank für Deine Rückmeldung. LG

      Antworten >>
  13. Josie 1. Oktober 2018 - 16:30

    War super lecker, danke!

    Antworten >>
    1. Emmi 1. Oktober 2018 - 23:47

      Das freut mich, liebe Josie! LG

      Antworten >>
  14. Steffi 1. Oktober 2018 - 9:40

    Liebe Emmi, dein Kuchen ist extrem süchtig machend! 😉 Habe den kompletten Teig für Boden und Rand verwendet (Form Ø28) – hat genau gereicht! Meine Extra-Streusel waren dann aus Buchweizenmehl (musste nämlich weg), braunem Zucker, Butter und geröstetem Sesam! Fand die in Kombi mit deinem Apfelkuchen unschlagbar und oberstlecker! 🙂 Vielen Dank und liebe Grüße Steffi

    Antworten >>
    1. Emmi 1. Oktober 2018 - 23:47

      Vielen herzlichen Dank, liebe Steffi für Deine Rückmeldung. Für mich hat der Kuchen auch einen gewissen Suchtfaktor 😉 . Deine Streusel-Variante hört sich übrigens köstlich an, tolle Idee! LG

      Antworten >>
  15. Susanne 30. September 2018 - 10:30

    Liebe Emmi, Auch ich habe den super leckern Apfelkuchen gebacken. Mmhh sehr lecker ? Vielen Dank für die schönen Rezepte ,freue mich immer auf den Newsletter von Dir Herzlichste Grüße Susanne

    Antworten >>
    1. Emmi 30. September 2018 - 14:14

      Wie schön, liebe Susanne?. Dankeschön dafür. LG

      Antworten >>
    2. Antje 21. März 2020 - 10:29

      Hey ich habe einen Streuselteig gewählt und dann noch Streusel extra zubereitet. Jetzt steht er im Backofen und mal sehen wie er meinem Freund schmeckt. Doch nun muss er ca 40 min warten und das fällt ihm nicht gerade leicht, wenn es gut duftet in der Küche. Liebe Grüße Antje

      Antworten >>
      1. Emmi 21. März 2020 - 17:01

        Ich hoffe sehr, es hat Euch gut geschmeckt liebe Antje! Viele LG

        Antworten >>
  16. Inge 30. September 2018 - 10:14

    Dein Apfelkuchen Rezept ist mega…?❣Sehr einfach, sehr schnell und suuuuper lecker?. DANKE dafür?

    Antworten >>
    1. Emmi 30. September 2018 - 14:13

      Dankeschön für Deine Rückmeldung, liebe Inge?. Das freut mich. LG

      Antworten >>
  17. Tina 28. September 2018 - 15:33

    Liebe Emmi, ich liebe Streusel und habe den Kuchen heute nachgebacken, ich habe die Variante Dinkelmehl gewählt und statt Zucker Reissirup (100 ml) verwendet. In den Streuselteig noch ein paar Tropfen Buttervanille. Des Weiteren habe ich eine Form mit nur 20 cm benutzt und einen hohen Rand gemacht sowie nur 3 Äpfel (600 g) verarbeitet. Was soll ich sagen … mmhh einfach traumhaft!!! ? sehr saftig und der Boden nicht durchgeweicht und die Streusel oben drauf mit einem tollen Crunch. Vielen Dank für das tolle Rezept! Liebe Grüße Tina

    Antworten >>
    1. Emmi 28. September 2018 - 16:08

      Vielen Dank für Deine schöne Rückmeldung, liebe Tina?. Es freut mich sehr, dass Dir das Rezept so gut gefällt und schmeckt. LG

      Antworten >>
  18. Ruth Benz 26. September 2018 - 20:25

    Liebe Emmi, habe wieder eines deiner Rezepte ausprobiert: Hackpfanne mit Hörnchennudeln. Sehr gut. Sogar mein Mann meinte: können wir immer wieder machen. Ich freue mich immer über Deine Rezepte und danke Dir sehr. Es grüßt Dich Ruth Benz

    Antworten >>
    1. Emmi 26. September 2018 - 20:53

      Das freut mich sehr, liebe Ruth? . Ich hoffe Du wirst bei meinen Rezepten weiterhin fündig. LG

      Antworten >>
  19. Elke 26. September 2018 - 13:23

    Liebe Emmi, oh…. lecker… Der wird am Wochenende ausprobiert. Liebe Grüße elke von elke.works

    Antworten >>
    1. Emmi 26. September 2018 - 20:55

      Wie schön, liebe Elke? . Ich bin sehr gespannt wie Dir mein Kuchen schmecken wird und ich würde mich sehr über eine kurze Rückmeldung freuen. LG

      Antworten >>
  20. Nessie 26. September 2018 - 8:48

    Hallo Emmi Genauso backe ich unseren Apfelkuchen auch, aber seit einiger Zeit streiche ich immer noch eine dünne Schicht Apfelmus auf den Teig, bevor ich die Äpfel darauf verteile. Das macht den Kuchen noch saftiger Es schmeckt beides, aber mir gefällt es mit dem Apfelmus noch besser. Der Kuchen lässt sich auch hervorragend einfrieren und später bei Zimmertemperatur auftauen und bleibt auch da durch das Apfelmus sehr, sehr saftig und die Krümel trotzdem knusprig. Schottische Grüße, Nessie

    Antworten >>
    1. Emmi 27. September 2018 - 22:43

      Hm, das ist aber auch eine tolle Idee noch Apfelmus auf den Boden zu streichen, liebe Nessie, das werde ich mal probieren. Meine Männer werden das lieben 😉 . Vielen Dank für die Inspiration! LG

      Antworten >>

85 Rezepte für das ganze Jahr
Mehr Infos zu meinem 2. Kochbuch
Emmis 2. Kochbuch
Anmelden und nichts verpassen!

Kostenlos meine neuesten Rezepte, Tipps und Inspirationen für die einfache und clevere Küche direkt in Dein Email-Postfach.

Anmelden