Schneller Becher Blechkuchen mit Knuspermandeln

von Emmi
In 35 Minuten - ein schneller Blitzkuchen - www.emmikochteinfach.de

Ich gehöre in der Tat zu den Menschen, die sehr gerne backen. Zum einen, weil ich Kuchen total gerne esse und zum anderen weil es für mich nichts heimeligeres gibt als selbst gebackenen Kuchen. Egal zu welcher Jahreszeit. Aber aufwendig darf es in der Emmi-Bäckerei nicht zugehen.  Für Backkunstwerke aller Art, für die ich stundenlang in der Küche stehen muss, bin ich nicht geschaffen.


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Deshalb ist auch die „Becher-Methode“ absolut meins. Da muss ich nämlich nicht viel nachdenken, denn der Becher ist der Messbecher und das Maß der Dinge. Einfacher und schneller kann man Kuchen nicht backen. Dieses Becher-Blechkuchen-Rezept ist mir beim Stöbern alter Rezeptaufzeichnungen meiner Stiefmama in die Hände gefallen. Ich habe ihm einen anderen Namen verpasst, etwas weniger süß kreiert und weniger Butter genommen. Auch wenn das gesamt-kalorienmäßig wahrscheinlich keine Rolle spielt und auch eigentlich total egal ist!

Kein Kuchen ist auch keine Lösung

Ein Blitzkuchen - schneller Becherkuchen mit Knuspermandeln - www.emmikochteinfach.de

EIN ECHTER BLITZKUCHEN UND TURBOKUCHEN

Die Grundidee zu diesem schnellen Becher-Blechkuchen mit Knuspermandeln ist der klassische Butterkuchen, der traditionell mit Hefeteig zubereitet wird. In der Regel aber auch dieses herrlich Topping aus knusprigen, buttrigen Mandeln hat. Mit diesem Becher-Blechkuchen Rezept hast Du allerdings die Turbo-Variante, die nur ca. 35 Minuten braucht, denn es muss kein Hefeteig gehen. Deshalb ist mein schneller Becherkuchen auch ein echter Blitzkuchen.

Schneller Becher-Blechkuchen mit Knuspermandeln - www.emmikochteinfach.de

OHNE MANDELN GEHT BEI MEINEM BECHER-BLECHKUCHEN NICHTS

Mandeln spielen also auch auf dem schnellen Becher-Blechkuchen eine tragende Rolle. Ich finde überhaupt Mandeln sind was Feines und so irre vielseitig, nicht nur als krönenden Abschluss auf einem Kuchen. Sie ersetzen beim Backen in Teilen und manchmal auch ganz das Mehl oder die Speisestärke. So werden die Kuchenteige aber auch Tartes und manche Biskuitböden aromatischer und saftiger. Außerdem bilden die Mandeln die Grundzutat für Baiser- und Petit Fours, die übrigens mein Sohn über alles liebt 😉 .

Knuspermandeln für einen einfachen und schnellen Blechkuchen - www.emmikochteinfach.de

Mein Becher-Blechkuchen mit Knuspermandeln eignet sich für wahnsinnig viele Anlässe, gerade weil er so einfach und schnell geht. Zum Beispiel für den klassischen Kaffee-Klatsch mit vielen Freundinnen, aber auch als Mitbringsel beziehungsweise den Kuchenbuffet-Beitrag oder, oder, oder.

Mein schneller Becher-Blechkuchen mit Knuspermandeln ist übrigens jetzt der dritte Becher-Kuchen hier auf meinem Blog. Die weiteren sind der Zitronen-Becherkuchen mit Joghurt und der Schoko-Nuss-Becherkuchen. Vielleicht hast Du ja mal Lust auch diese zu backen.

 

In 35 Minuten - ein schneller Blitzkuchen - www.emmikochteinfach.de

Schneller Becher Blechkuchen mit Knuspermandeln

5 von 48 Bewertungen
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VORBEREITUNG15 Minuten
ZUBEREITUNG20 Minuten
ZEIT GESAMT35 Minuten

ZUTATEN

AM BESTEN VERWENDEST DU EIN TIEFES BACKBLECH MIT CA. 46 x 37 CM AUSSENMASS BZW. INNENMASS CA. 39 x 30 CM

    FÜR DEN BODEN

    • 1 Becher Schlagsahne - 250 g oder 200 g Becher
    • 4 Eier - Größe M
    • 1 Becher Zucker, fein
    • 2 Becher Mehl
    • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    • 1 Päckchen Backpulver

    FÜR DEN BELAG

    • 200 g Mandelblättchen
    • 150 g Butter
    • 4 EL Vollmilch
    • 1 Becher Zucker

    ANLEITUNG

    FÜR DEN BODEN

    • Als erstes heizt Du den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze auf und fettest sehr gut Dein Backblech ein, am besten noch mit Semmelbrösel bestreuen, damit der Kuchen sich später gut lösen lässt.
    • Für den Teig gibst Du die Sahne in eine Schüssel und säuberst im Anschluss den Becher, weil er zum Messbecher für alle anderen Zutaten wird.
    • Dann kommen alle weiteren Zutaten gemäß Zutatenliste in die Schüssel zur Sahne und Du verrührst sie ca. 2 Minuten zu einem geschmeidigen Rührteig.
    • Den Teig auf einem gefetteten Backblech verstreichen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10-12 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist.

    FÜR DEN BELAG

    • Für den Belag gibst Du die 4 EL Vollmilch in einen Topf, zerlässt darin bei milder Hitze die Butter und rührst die Mandelblättchen und den Becher Zucker unter. 
    • Die Masse verstreichst Du löffelweise auf dem vorgebackenen Boden und lässt den Kuchen für ca. 10 Minuten fertig backen. 
      TIPP: Erst die Masse dünn verteilen und danach nochmal die Lücken füllen. Wenn Du üppig beginnst, besteht die Gefahr, dass Dir die Masse ausgeht, die grundsätzlich gut ausreichend ist. 
    • Lass Dir den leckeren Becher-Blechkuchen gut schmecken. 

    WAS MEINST DU?

    Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen.
    Hast Du mein Rezept ausprobiert?Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest
    Ein schneller Becherkuchen - www.emmikochteinfach.de
    Ein einfacher Becherkuchen vom Blech - www.emmikochteinfach.de

    126 Kommentare
    181

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    126 Kommentare

    Ulli 22. April 2020 - 12:40

    Hallo Emmi,

    mein Name ist Ulli. Dein Rezept habe ich nun zum zweiten mal nachgebacken und es war überhaupt erst der dritte Kuchen meines Lebens.
    Vielen lieben Dank für das Rezept, was sogar für einen unerfahrenen Mann wie mich leicht zu befolgen ist.
    Der Kuchen schmeckt wunderbar, auch meine Frau ist begeistert.
    Sie macht momentan Homeoffice und freut sich über Selbstgebackenes zum Nachmittagskaffee.
    Ganz liebe Grüße

    Reply
    Emmi
    Emmi 22. April 2020 - 20:49

    Oh wie klasse, lieber Ulli! Das ist ein schönes Lob und es freut mich sehr, dass Du Deine Frau so toll versorgst. Ganz LG

    Reply
    Luise 16. April 2020 - 12:06

    Das beste Rezept für einen unkomplizierten aber super leckeren Kuchen. Das ist der Lieblings Kuchen von meiner Mutter! Einfach nur köstlich!

    Reply
    Emmi
    Emmi 16. April 2020 - 14:13

    Wie toll, liebe Luise. Es freut mich sehr, dass Dir mein Rezept gefällt. Viele LG

    Reply
    Kerstin 5. April 2020 - 11:58

    Hallo Emmi, ich bin zufällig auf Deinen Blog gestoßen. In diesen Zeiten glaube ich, mehr Zeit zu haben, um meinem Mann meiner Tochter (8 Jahre) etwas Gutes zu tun. Den Mandelbecherkuchen habe ich gestern gemacht und wir sind begeistert. Ich habe eigentlich keine Leidenschaft für das Kochen und Backen. Aber Deine Rezepte sind einfach nachzuvollziehen und bisher war das Ergebnis extremst lecker. Ich spreche da aus den Erfahrungen Deiner Hühnersuppe und der Tex Mex Pfanne. Mache weiter so!
    Ich habe mich bei Deinem Newsletter angemeldet:-)
    Einnen lieben Gruss!
    Kerstin

    Reply
    Emmi
    Emmi 5. April 2020 - 12:24

    Oh wie toll, liebe Kerstin! Ich hoffe ich kann Dich weiterhin in Deinem Küchenalltag etwas inspirieren. Viele LG

    Reply
    Hanni Waldegger 26. Februar 2020 - 10:17

    Vielen Dank für dieses tolle ,einfache,und sooo gute Rezept. Mein Besuch und die Familie waren begeistert. Ich hab deine Seite zufällig gefunden und werde sicher noch mehr Rezepte testen.Liebe Grüße aus Tirol

    Reply
    Emmi
    Emmi 26. Februar 2020 - 10:20

    Wie schön, liebe Hanni! Ich hoffe Du wirst noch weiterhin bei meinen Rezepten fündig. Das würde mich sehr freuen. Viele LG

    Reply
    Halime fliz 2. Februar 2020 - 10:46

    Liebe EMMI,
    Der Kuchen war so leicht zuzubereiten und wunderbar lecker.

    Ich liebe auch dein Kaiserschmarnrezept. Das freut immer die ganze Familie, wenn ich das backe.

    Vielen Dank

    Reply
    Emmi
    Emmi 2. Februar 2020 - 20:11

    Vielen lieben Dank für Deine Rückmeldung meine Liebe! Das freut mich sehr! Viele LG

    Reply
    Ines 6. Dezember 2019 - 1:09

    Hallo,
    ich backe diesen Kuchen sehr gerne auch mit Äpfel und jetzt zur Weihnachtszeit darf zu den Mandeln auch gerne etwas Zimt mit rein. So mal als Tip zum ausprobieren. Schmeckt sehr lecker.
    Lg Ines

    Reply
    Emmi
    Emmi 6. Dezember 2019 - 11:16

    Oh wie toll, liebe Ines😍. ich danke Dir für Deine schöne Anregung. LG

    Reply
    Renate Altenburg 1. Dezember 2019 - 15:33

    Hallo liebe Emmi,
    ich habe am Freitag den Becherkuchen gebacken und bin total begeistert.Auch am heutigen Sonntag haben mein Mann und ich die letzten Stückchen gegessen-immer noch mega lecker.
    Wolfgang (Bewertung vom 29.03.) hat einen guten Vorschlag gemacht, ich habe eine Hälfte mit gut abgetropften Kirschen gemacht-sehr,sehr lecker.
    Liebe Emmi, ich wünsche dir eine schöne Adventszeit und weiterhin so schöne Rezepte die du mit uns teilst.
    Gruß Renate

    Reply
    Emmi
    Emmi 2. Dezember 2019 - 22:01

    Wie toll, liebe Renate😍. Vielen Dank für Deine Anregung mit den abgetropften Kirschen – sehr lecker! LG

    Reply
    Jutta 6. November 2019 - 15:50

    Hallo Emmi!
    Durch Zufall bin ich auf deiner Seite gelandet, da ich auf der Suche nach einem einfachen, schnellen und leckeren Rezept für meine lieben Arbeitskollegen war.
    Danke für das tolle Rezept, diesen Kuchen wird es definitiv öfters geben, auch für die Familie 🙂

    Reply
    Emmi
    Emmi 6. November 2019 - 19:45

    Wie toll liebe Jutta😍. ich hoffe Du wirst noch bei meinen anderen Rezepten fündig. LG

    Reply
    Beyza 7. Oktober 2019 - 21:34

    Ich habe diesen Blechkuchen zum 2. Mal nachgemacht und OMG ich lieeebe es!! Wir hatten ziemlich viel Besuch und es gefiel allen sehr. Durch dieses Rezept kommen auch die Gebäcke und Kuchen von Nieten wie mir gut an💁🏽‍♀️ So easy und lecker, ICH LIEBE ES!! Danke Emmi♥️

    Reply
    Emmi
    Emmi 7. Oktober 2019 - 21:39

    Tausend Dank liebe Beyza😍. Lieben Dank für Deine Rückmeldung, die mich sehr freut. LG

    Reply
    Tine 27. September 2019 - 12:57

    Hallo liebe Emmi,

    so einfach und schmeckt nach mehr!

    Reply
    Emmi
    Emmi 27. September 2019 - 13:29

    Dankeschön liebe Tine für Deine Rückmeldung😍. LG

    Reply
    Babette 23. September 2019 - 19:58

    Sehr lecker 😋 Ich liebe Sachen, für die man wenig Zeit und Zutaten benötigt und das Ergebnis soooo lecker ist. Danke für das Rezept👍

    Reply
    Emmi
    Emmi 23. September 2019 - 22:27

    Das freut mich sehr, dass Dir mein einfacher Kuchen geschmeckt hat, liebe Babette😍. LG

    Reply
    Katja 13. September 2019 - 4:58

    Liebe Emmi
    Gestern Abend brauchte ich dringend noch einen Blechkuchen u bin auf dich aufmerksam geworden…der Kuchen war so einfach zu machen u schmeckt soooo lecker 😀 Toll
    LG aus Lübeck

    Reply
    Emmi
    Emmi 13. September 2019 - 20:00

    Wow, Dankeschön für Dein wundervolles Feedback, liebe Katja😍💚👍. LG

    Reply
    Lisa 8. September 2019 - 9:24

    Ein so leckerer Kuchen. Genau so einen habe ich schon ewig gesucht. Ich bin begeistert….!

    Reply
    Emmi
    Emmi 8. September 2019 - 12:52

    Wie großartig, liebe Lisa😍. Das freut mich sehr & LG

    Reply
    HeidiHumbel 16. August 2019 - 14:30

    Herrlich! Ein Gaumenschmaus schlechthin!

    Reply
    Emmi
    Emmi 16. August 2019 - 19:43

    Das freut mich sehr, liebe Heidi😋💜💕. Dankeschön & LG

    Reply
    Carolin 6. August 2019 - 20:09

    Hallo Emmi,
    ich habe dieses wunderbar unkomplizierte Rezept ausprobiert. Meine Familie war ebenfalls begeistert. Die Mandelkruste blättert bei mir etwas ab. Hält quasi nicht auf dem Eigentlichen Boden. Habe ich etwas falsch gemacht ? Dem Geschmack tut das nichts, schmeckt trotzdem sehr gut. Vielen Dank für das Rezept. VG

    Reply
    Emmi
    Emmi 8. August 2019 - 21:54

    Es ist schwer für mich zu sagen in der Ferndiagnose woran es speziell gelegen haben konnte, bisschen blättert es immer ab. LG

    Reply
    Sofía 8. Juni 2019 - 18:22

    Hallo Emmi, super Rezept, schnell und sehr lecker. Mein erster Blechkuchen und Kids und Mann waren glücklich :). Super Blog, werde einiges noch probieren. Lieben Dank!

    Reply
    Emmi
    Emmi 8. Juni 2019 - 20:09

    Wie klasse liebe Sofia😍. Herzlichen Dank für Deine schöne Rückmeldung! LG

    Reply
    Andrea 31. Mai 2019 - 8:24

    Huhu, ich möchte gerne das Rezept nit dem blechkuchen Mandel machen. Ich hs e keine Semmelbrösel da. Darf ichvauch Mehl stäuben oder was mir am kiebsten wäre Backpapier??
    Glg

    Reply
    Emmi
    Emmi 31. Mai 2019 - 9:25

    Liebe Andrea, Du kannst selbstverständlich auch mit Mehl bestäuben. Schreibe doch mal, wie Dir der Kuchen geschmeckt hat, das würde mich sehr freuen. LG

    Reply
    Trixi 18. Mai 2019 - 10:53

    Ich habe das rezepte ausprobiert und hatte keine Mandeln da habe ich Haselnüsse genommen da war ich die beste Mama von meine jungs

    Reply
    Emmi
    Emmi 18. Mai 2019 - 20:04

    Das ist doch das schönste Kompliment als Mama😍. Das freut mich sehr, liebe Trixi! LG

    Reply
    Melanie 16. Mai 2019 - 8:56

    Hallo Emmi, diesen Kuchen habe ich gestern für meine Kollegen gebacken – danke für dieses super einfache Rezept! Ich habe mich genau daran gehalten und er ist sehr lecker geworden. 🙂

    Reply
    Emmi
    Emmi 16. Mai 2019 - 14:48

    Klasse, das freut mich sehr😍. LG

    Reply
    Gabriele Noack 7. Mai 2019 - 21:23

    Liebe Emmi, vielen Dank für dieses leckere Rezept. Hier waren alle total begeistert und der Kuchen war ratzfatz weg. Auf Deinem schönen Blog werde ich nun öfter vorbeischauen! LG Gabriele

    Reply
    Emmi
    Emmi 8. Mai 2019 - 12:21

    Wie schön, liebe Gabriele😍. Vielen Dank für Deine Rückmeldung. Es freut mich sehr, dass es Euch geschmeckt hat. Ich hoffe Du wirst bei meinen Rezepten weiterhin fündig. LG

    Reply
    Suse Rabisch 31. März 2019 - 13:49

    Sehr lecker , selbst Schwiegermutter mit 92 Jahren war begeistert!!!!!

    Reply
    Emmi
    Emmi 31. März 2019 - 21:30

    Liebe Suse, wow, was für ein stolzes Alter Deine Schwiegermutter schon erreicht hat! Ich freue mich natürlich sehr, dass Ihr beide meinen Kuchen für lecker befunden habt. Also vielen lieben Dank für Deine tolle Rückmeldung! Lg

    Reply
    Sandra Panek 28. Mai 2019 - 18:58

    Hallo, das Rezept hört sich verdammt lecker an. Ich wollte den Kuchen morgen backen. Nun habe ich festgestellt, dass mein Becher Sahne nur 200 Gramm hat, reicht das aus? LG aus Thüringen

    Reply
    Emmi
    Emmi 28. Mai 2019 - 20:52

    Kein Problem, das kannst Du auch mit einem 200gr Becher machen. Das ist ja das Schöne am Becherkuchen: Das Verhältnis zu den anderen Zutaten bleibt gleich. LG

    Reply
    Wolfgang 29. März 2019 - 18:39

    Liebe Emmi, habe das Rezept blind für eine Feier im Büro verarbeitet und gleich zwei Bleche gemacht. Kam sehr gut an, konnte selber nur noch ein winziges Reststück für mich ergattern. Vielen Dank für das und Kompliment für den netten Blog hier. Sie kochen tolle Sachen – Respekt wie das alles noch neben Beruf und Familie läuft.

    Da ich gleich am nächsten Tag noch ein Blech für meine Familie machte, ist mir noch aufgefallen, dass wenn man die Mandeln im Butter mit Zucker nur kurz und mit gerade genug Hitze verrührt, dass der Butter flüssig ist, das ganze optisch nochmal besser ausschaut. Der Zucker wird dann nicht weiß (wie ein Zucker- Guss) und die Mandeln sind dann schön braun und ohne weiße Schicht auf dem Kuchen. Schmecken tun aber beide Varianten. Was man auch guten Gewissens machen kann ist, ca. 1/5 weniger Zucker. Schmeckt trotzdem.

    Reply
    Emmi
    Emmi 31. März 2019 - 21:24

    Lieber Wolfgang, vielen herzlichen Dank für Deine liebe Nachricht. Es freut mich wirklich sehr, dass der Kuchen bei Deinen Kollegen/innen so gut angekommen ist und vielen lieben Dank auch an der Stelle für das schöne Kompliment und den wunderbaren Verbesserungstipp für die Zubereitung der Knuspermandeln. Das probiere ich beim nächsten backen auf jeden Fall mal aus. LG

    Reply
    Jenni 25. März 2019 - 13:35

    Liebe Emmi,ich habe gestern dein Rezept ausprobiert und der Kuchen ist super lecker👍🏻😊Vielen Dank für das tolle Rezept.Lieben Gruß Jenni

    Reply
    Emmi
    Emmi 25. März 2019 - 20:02

    Dankeschön für Deine Rückmeldung, liebe Jenni😍. LG

    Reply
    Samuel 23. März 2019 - 14:06

    Sehr lecker und gelingt einfach und schnell! Ich habe der Mandelmasse noch 100g Marzipan-Rohmasse beigefügt und schmelzen lassen.

    Reply
    Emmi
    Emmi 23. März 2019 - 15:35

    Das freut mich sehr, lieber Samuel😍. Deine Abwandlung hört sich fantastisch an! LG

    Reply
    Anna 17. März 2019 - 21:03

    Heute gebacken und für super lecker befunden! Vor allem total einfach und schnell. Den wird es jetzt definitiv öfter geben!

    Reply
    Emmi
    Emmi 17. März 2019 - 21:12

    Wie großartig, liebe Anna😋💞👌. Deine Rückmeldung und Bewertung freut mich sehr! LG

    Reply
    Mina 17. März 2019 - 16:14

    Könntest du mir bitte bitte die Maße deines Blechs geben?
    Toller Kuchen übrigens, nur in meiner Springform bleibt er immer in der Mitte zu flüssig. Liegt aber eher an meiner Form und nicht deinem Rezept 🙂

    Reply
    Emmi
    Emmi 17. März 2019 - 18:32

    Liebe Mina, vielen Dank für Deine Bewertung! Wenn Du eine Springform verwendest, hast Du natürlich viel mehr Teig auf kleinerer Fläche und er ist damit wesentlich höher. Du könntest es mit einer längeren Backzeit versuchen, dass der Kuchen in der Mitte nicht flüssig bleibt. Mein Backblech hat die klassischen Außenmaße von ca. 47 cm x 38 cm und daran habe ich auch die Backzeit ausgelegt. LG

    Reply
    Gaby Bücherl 16. März 2019 - 16:00

    Hallo Emmi, ein wirklich sehr leckerer Kuchen, der auch noch so schnell zubereitet ist!
    Alle waren begeistert 🤩 Den wird es jetzt öfters geben!
    Auch ich bin durch Zufall auf deine homepage gestoßen und finde sie toll aufgebaut! Schaue sehr gerne nochmal bei dir vorbei 😉
    Lieben Dank für die tollen und schnellen Rezeptideen!
    Wünsche dir alles Gute und viel Erfolg für die Zukunft.
    LG Gaby

    Reply
    Emmi
    Emmi 16. März 2019 - 20:35

    Wie schön, dass Du zu mir gefunden hast, liebe Gaby💞👌. Und es freut mich sehr, dass das Rezept so gut angekommen ist bei Euch! LG

    Reply
    Katharina 9. März 2019 - 13:16

    Das Rezept hört sich super an und der Kuchen sieht Mega lecker aus ❤ ich habe nur eine Frage, bzw. 2 kleine: wie viel ist bei dir ein Päckchen Backpulver? Und wieso so viel?

    LG Katharina

    Reply
    Emmi
    Emmi 10. März 2019 - 16:54

    Liebe Katharina, die handelsüblichen Päckchen Backpulver haben entweder 16g oder 17g Inhalt. Für 500g Mehl benötigt man 16 g Backpulver als Backtriebmittel laut Packungsanweisung des Herstellers. Wenn es Dir wichtig ist weniger Backpulver zu verwenden, wiege das Mehl der angegebenen Becher-Menge aus und rechne das Verhältnis gerne um. LG

    Reply
    Babsi 16. Februar 2019 - 20:35

    Hallo!! Der Kuchen ist mega lecker. Hast du ihn schonmal mit Obst ausprobiert?
    Liebe Grüße
    Babsi

    Reply
    Emmi
    Emmi 17. Februar 2019 - 20:27

    Liebe Babsi, vielen Dank für Deine Rückmeldung. Ich freue mich sehr, dass Dir der Kuchen geschmeckt hat. Ich habe ihn ehrlicherweise noch nicht mit Obst probiert, könnte mir aber gut Schattenmorellen (sehr gut abgetropft) vorstellen. LG

    Reply
    Andrea 6. Februar 2019 - 18:20

    Hallo Emmi,
    ich bin per Zufall auf deine Seite gekommen und bin begeistert.
    Dann habe ich das Becher-Blechkuchenrezept mit Knuspermandeln entdeckt
    und nachgebacken. Bin begeistert wie schnell und einfach der zu backen ist.
    Wollte ihn einfrieren, kam nicht mehr dazu. War in zwei Tagen wegefuttert 🙈
    PS: Deine Seite ist toll und ich finde immer was
    LG Andrea
    PS: deine Seite ist toll
    Liebe Grüße a

    Reply
    Emmi
    Emmi 6. Februar 2019 - 23:37

    Wie schön, liebe Andrea😍. Es freut mich sehr, dass Dir mein Rezept geschmeckt hat und hoffe Du wirst noch weiterhin bei meinen Rezepten fündig. LG

    Reply
    Susanne 5. Februar 2019 - 11:55

    Am Sonntagabend hatte ich spontan Lust einen Kuchen zu backen und habe mich kurzerhand für diesen Blechkuchen entschieden. Fazit: selten einen so schnellen und einfachen Kuchen gebacken, der so umwerfend geschmeckt hat. Mein Freund und meine Kollegen waren ganz begeistert und meinten: „Den kann „man“ mal wieder backen!“ Auch mir hat er sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das tolle Rezept!
    PS: Ich stöbere so gerne auf deiner tollen Seite, deine Rezepte treffen genau meine Wünsche – lecker und einfach 🙂

    Reply
    Emmi
    Emmi 5. Februar 2019 - 22:34

    Liebe Susanne, vielen Dank für Dein lieben Zeilen und Dein Lob. Ich freue mich, dass mein Kuchen bei Euch so gut angekommen ist 🙂 . Ich hoffe, Du probierst noch weitere Rezepte aus, das wäre schön. LG

    Reply
    Ulrike 22. Januar 2019 - 13:52

    Hallo Emmi, dieser Kuchen ist fabelhaft ♥️ Auf der Suche nach einem schnellen Rezept bin ich auf Deine Seite gestoßen.
    Ich hab ihn beim ersten Mal ohne Mandeln gemacht. Der Belag war dann wie eine zarte Karamell-Kruste. Er kam super gut an, sogar die Kinder haben ihn gegessen, was ein großes Lob ist 😄 Dein Rezept habe ich auch schon 2x weiter gegeben.
    Heute habe ich ihn mit Mandelplättchen gemacht, bin gespannt wie der ist.
    Auf jeden Fall vielen Dank für das Rezept, es wird auf jeden Fall in mein Büchlein übertragen.
    Liebe Grüße, Uli

    Reply
    Emmi
    Emmi 22. Januar 2019 - 17:16

    Liebe Uli, was kann es schöneres geben, als mit einem Rezept im Büchlein zu landen 🙂 . Vielen lieben Dank dafür, ich freue mich sehr, dass er Dir so gut schmeckt und es ihn schon öfter gab. Ich hoffe, Du wirst noch bei meinen anderen einfachen Rezepten fündig. LG

    Reply
    Rose 2. Dezember 2018 - 20:08

    Danke. Heute habe ich deinen Kuchen gebacken. Ich bin begeistert wie schnell es ging und wie lecker das Ergebnis war. Gibt’s sicher öfter zum Kaffeeklatsch. Danke🤩

    Reply
    Emmi
    Emmi 2. Dezember 2018 - 21:29

    Wie schön, liebe Rose😍. Es freut mich sehr, dass Dir meine Seite gefällt und hoffe Du wirst weiterhin bei meinen einfachen Rezepten fündig. LG

    Reply
    Jessica 31. März 2020 - 19:20

    Kann ich die Butter durch sanella ersetzen? Und wenn ja bleibt die Menge gleich?

    Reply
    Emmi
    Emmi 2. April 2020 - 13:52

    Liebe Jessica, ich habe leider überhaupt keine Erfahrung mit Sanella beziehungsweise Margarine beim Backen. Ich persönlich ziehe nämlich Butter wegen des Geschmacks immer vor. Du kannst aber die Butter einfach gegen Margarine austauschen ohne die Menge zu verändern. LG

    Reply
    Kristina 11. November 2018 - 16:05

    Hallo Emmi,
    habe heute deinen Becher-Blechkuchen gebacken. Musste ihn etwas abändern,da ich keine gehobelten Mandeln hatte. Ich habe 250g gemahlene Mandeln genommen und 100g brauen Rohrzucker und 50g kokosblütenzucker.
    Der Kuchen ist super einfach schnell und sehr lecker. Denn wird es jetzt öfters bei uns geben.
    Lg Kristina 😃

    Reply
    Emmi
    Emmi 11. November 2018 - 21:01

    Wie großartig, liebe Kristina😍. Deine Rückmeldung freut mich riesig und es freut mich, dass es den Kuchen jetzt öfter bei Euch geben wird. LG

    Reply
    Theresa 8. November 2018 - 9:52

    Liebe Emmi, ich habe das Problem, dass ich bei Edeka keinen Becher Schlagsahne finde, in dem 250g drin sind. Hast du eine Empfehlung, wo ich Schlagsahne in der Mengenangabe (250g) finden könnte?
    Ich würde den Kuchen so gerne am Sonntag backen, aber ich habe das Gefühl, dass es daran scheitert, dass ich die passende Schlagsahne nicht finde…Vielleicht kann mir hier ja noch geholfen werden, so schnell gebe ich nicht auf! 🙂
    LG

    Reply
    Emmi
    Emmi 8. November 2018 - 15:09

    Liebe Theresa, ich kaufe die 250g Becher meistens bei unserem Rewe. Solltest Du keinen 250g Becher bekommen, dann nehme einfach den 200g Becher. Da der Sahnebecher zum Messbecher wird, verändern sich die anderen Zutaten entsprechend im Anteil/Verhältnis. Die Menge Eier, Vanillezucker und Backpulver behältst Du gleich. Du wirst etwas weniger Teig erhalten, aber vielleicht hast Du ja eine große Kuchenform/Kuchenblech, sprich etwas was kleiner ist als ein herkömmliches Backblech/Fettpfanne. Schreib doch mal, wie es Dir gelungen ist, würde mich sehr freuen. LG

    Reply
    Alexandra 6. November 2018 - 14:13

    Dieser Mandelkuchen ist der Knaller – einfach und superlecker. Ich habe schon einige ähnliche Blechkuchenrezepte ausprobiert, aber bei keinem wird der Teig so fluffig-leicht. Schmeckt auch nach zwei Tagen immer noch wunderbar. Den gibt es jetzt ganz sicher öfter! 🙂

    Reply
    Emmi
    Emmi 6. November 2018 - 15:58

    Vielen Dank für das tolle Lob, liebe Alexandra. Es ist schön zu lesen, dass es Dir geschmeckt hat und Du den Becher-Blechkuchen wieder backen wirst 🙂 . LG

    Reply
    Susanne 4. November 2018 - 13:14

    Der Kuchen ist gerade im Ofen! Er duftet schonmal sehr lecker. Bin gespannt wie er schmeckt. 😉

    Reply
    Emmi
    Emmi 4. November 2018 - 19:56

    Wie schön, liebe Susanne😍. Dann lasst es Euch schmecken. LG

    Reply
    Dagmar 5. April 2020 - 10:59

    Liebe Emmi, ich habe den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt.
    Er sieht super aus und es riecht wunderbar im ganzen Haus.
    Die Kinder warten jetzt sehnsüchtig auf den Nachmittag 😉
    Meine Tochter hat mir beim Backen geholfen und mich noch auf
    die gute Idee gebracht etwas Buttermilch und noch etwas Weichweizengrieß zuzufügen.
    Bin selber schon sehr gespannt.
    Danke für das einfache und tolle Rezept.
    Liebe Grüße und ich werde gerne Mal wieder bei dir „Vorbeibacken“.

    Reply
    Emmi
    Emmi 5. April 2020 - 12:23

    Lieben Dank für Deine schöne Rückmeldung, liebe Dagmar. Es freut mich sehr, wenn die Kinder mitmachen und sich einbringen. Viele LG

    Reply
    Rita 4. November 2018 - 0:09

    Gaaaaanz wunderbar!
    Liebe Emmi!
    Herzlichen Dank für dieses Rezept, dass ich schon vor ca. 30 Jahren gebacken habe, aber dann
    komplett aus den Augen verloren habe.
    Das Rezept ist so „easy peasy“ da man ja nur den Becher von der Sahne auswaschen muss und damit schon Mess-Becher hat 🙂
    Ich bin so richtig dankbar, dass ich durch dich ein vergessenes Rezept wiedergefunden habe.
    Dankeschön!
    Und für die schönen ein Daumen hoch…

    Reply
    Emmi
    Emmi 4. November 2018 - 7:54

    Vielen Dank liebe Rita😍. Es freut mich sehr, dass Du dieses einfache Rezept wiedergefunden hast. Es ist wirklich so „easy peasy“! LG

    Reply
    Daniela 1. November 2018 - 11:08

    Hallo,
    ich habe immer ein kleines Problem mit Tassenrezepten, würde den Kuchen aber sehr gerne nachbacken… 🙈 Wie groß ist denn die Tasse, die du dafür verwendest? Also wieviel ml fasst die Tasse? Ich habe hier von verschiedenen Gefecken bestimmt vier Größen… Daher kann ich die Amis nicht verstehen, weil bei ihnen grundsätzlich die Mengen in Tassen angegeben werden.
    Vielen Dank!
    Herzliche Grüße
    Daniela

    Reply
    Emmi
    Emmi 1. November 2018 - 12:40

    Liebe Daniela, dass kenne ich…..dies ist aber kein Tassen- sondern ein Becherkuchen. Der Joghurtbecher (250 gr) ist Dein Messbecher. Siehe Punkt 2 im Rezeptablauf für den Boden. Das sollte dann eigentlich dann klar sein. LG

    Reply
    Beth 2. November 2018 - 21:25

    Wieviel grams Mehl und Zucker mit Becher habe ich Probleme….

    Reply
    Emmi
    Emmi 3. November 2018 - 9:49

    Liebe Beth, dann empfehle ich Dir einen meiner anderen Kuchen. Du kannst die Kuchen-Rezepte alle auf dem Blog finden. LG

    Reply
    Andrea 11. März 2020 - 18:06

    Hallo, Emmi! Superschneller, leckerer Blechkuchen! So macht backen Laune! Danke schön! 👍😋

    Reply
    Emmi
    Emmi 11. März 2020 - 21:13

    Das freut mich aber, liebe Andrea! Herzlichen Dank und viele LG

    Reply
    Gabi 1. November 2018 - 9:30

    Das Rezept hört sich super an. Meine Oma hat immer so einen Kuchen gebacken, werde ihn am Wochenende ausprobieren. Danke

    Reply
    Emmi
    Emmi 1. November 2018 - 12:38

    Wie schön, liebe Gabi😍. Ich bin sehr gespannt wie er Dir schmecken wird und würde mich der eine kurze Rückmeldung riesig freuen. LG

    Reply
    Reiki 24. Mai 2019 - 21:55

    Hallo Emmi, tolles Rezept werd ich definitiv ausprobieren, aber kurze Frage mach ich den Becher voll mit Mehl, also bis zum Rand 🙈
    Du hast so tolle Rezepte hab schon einige ausprobiert…. glg

    Reply
    Emmi
    Emmi 24. Mai 2019 - 22:50

    Ja, liebe Reiki, mach den Becher bis zum Rand voll. Probiere unbedingt auch meine anderen ganz einfachen Becherkuchen! LG

    Reply
    Laura 2. Februar 2020 - 10:42

    Ich habe den Becher Blech Kuchen nachgebacken. Die Zubereitung ist super schnell, von Dir, Emmi sehr gut beschrieben und schmeckt sehr, sehr lecker und fluffig. Vielen Dank.

    Emmi
    Emmi 2. Februar 2020 - 20:10

    Das freut mich aber sehr, liebe Laura! Ganz lieben Dank und viele LG

    Susanne 12. Februar 2020 - 8:19

    Wirklich easy-peasy und megalecker! Mein neues Lieblingsrezept für einen last minute-kuchen.
    Mich hat bei den meisten blitz-Rezepten immer genervt das man warten muss bis Butter und Eier Zimmertemperatur haben und das ist hier ja egal. Echt super!

    Reply
    Emmi
    Emmi 13. Februar 2020 - 12:50

    Liebe Susanne, ja das stimmt, das ist praktisch und man kann wirklich spontan backen weil man keine Wartezeiten hat. Freue mich jedenfalls, dass Du Gefallen an meinem Rezept gefunden hast und lieben Dank auch für die Rückmeldung und tolle Bewertung. LG

    Reply
    Susi 12. März 2020 - 12:53

    Liebe Emmi!
    Mein Kleiner (3 Jahre) liebt es, beim Backen zu helfen und mit dem Sahnebecher konnte er fast selbstständig alles „zusammenwerfen“. Das hat ihm super viel Spaß gemacht! 😁 Ich habe einen 200g Becher (ansonsten alle anderen Mengen beibehalten) und für den Belag jeweils nur die Hälfte genommen. So war der Kuchen für uns perfekt! Vielen Dank für das tolle Familienrezept – selbst ich als Backmuffel, habe diesen Kuchen super hinbekommen. 😅 Liebe Grüße und bitte weiter so!! Susi

    Emmi
    Emmi 12. März 2020 - 17:57

    Oh wie klasse, liebe Susi. Mit den Kleinen zu backen ist doch das Größte! Vielen Dank für Deine Rückmeldung. Ganz LG

    Canan 13. April 2020 - 12:02

    Also Emmi, ich bin so frooooh, dass ich dich entdeckt habe, all deine Rezepte sind der Knaller!
    Hatte allerdings nur noch 70 gr gehobelte Mandeln, habe 130 gr gemahlene Nüsse hinzugegeben und schmeckt hervorragend. Das Topping sieht daher mega aus, hat etwas von Nussecken auf den ersten Blick. Die Mandeln scheinen hervor, mega im Geschmack.

    Danke, dass es dich und deine geniale Seite gibt.

    Bleib gesund…

    Die Canan

    Reply
    Emmi
    Emmi 13. April 2020 - 13:51

    Oh wie klasse, liebe Canan! Das ist ein so schönes Feedback, vielen lieben Dank! Ich hoffe ich kann Dich weiterhin in Deinem Koch-und Backalltag mit meinen Rezepten erfreuen. Viele LG und pass auf Dich auf

    Reply
    Silvia 10. April 2020 - 22:25

    Hallo Emmi, Ich habe den Kuchen heute gebacken und bin begeistert. Auch meinem Mann schmeckt er prima. Danke für das tolle Rezept und mit den Bechern, das finde ich ganz praktisch.
    Liebe Grüße
    Silvia

    Reply
    Emmi
    Emmi 11. April 2020 - 11:59

    Wie toll, liebe Silvia! Wenn es allen geschmeckt hat freut es mich sehr! Viele LG

    Reply
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    Ich freue mich über Deine Rückmeldung

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