Wrap mit Hähnchen, Schafkäse und Avocadocreme

von Emmi
Ein leckerer selbst gemachter Snack - www.emmikochteinfach.de

[Enthält Werbung] Wenn ich diese „3 Stärken, 3 Schwächen-Frage“ höre, verdrehe ich innerlich immer die Augen. Was ist das für eine Quatsch-Frage, bei der man sich zwanghaft überlegen muss, welche Schwächen man denn hat, die eigentlich verdeckte Stärken sein können. Eine der berühmtesten Antworten zu Schwächen ist die „Ungeduld“, weil sie eben halt keine richtige Schwäche ist. Ungeduldig sein heißt ja im weitesten Sinne bloß nicht stillstehen, immer schnell weitermachen wollen, zum nächsten übergehen.


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Meine Oma pflegte immer zu sagen, „gut Ding will Weile haben“, sprich manche Dinge brauchen eben etwas Zeit. Recht hatte sie. Aber ehrlich gesagt, gehöre ich leider zu diesen Ungeduldsmenschen und muss mein Leben lang schon daran arbeiten die besagte Weisheit zu beherzigen und mich in Geduld zu üben. Das schöne ist, das viele aus- und herum probieren beim Kochen hilft mir dabei.

„Gut Ding will Weile haben“

Wrap mit Hähnchen, Schafkäse und Avocadocreme - www.emmikochteinfach.de

Eines meiner Lieblingssnacks, der Wrap, erfordert zum Beispiel wahnsinnig viel Geduld, dafür dass es „nur“ ein Snack ist. Je nach Füllung hat man viel Schnibbelei, das Anrühren köstlicher Cremes und in der Königsdisziplin auch noch das Zubereiten der Tortilla-Wraps selbst. Soll heißen, eine Stulle oder ein Sandwich hat man schneller belegt 😉 .

Wrap mit Hähnchen, Schafkäse und Avocadocreme - www.emmikochteinfach.de

ABER wenn man den Wrap dann isst, wird man für alles belohnt. Wenn sich die vielen köstlichen und gesunden Zutaten mit jedem Biss zu einem leckeren Ganzen ergeben. Der Wrap ist schon eine tolle Erfindung aus der Tex-Mex-Küche.

WRAP MIT HÄHNCHEN – EIN GESUNDER, VIELSEITIGER SNACK

Meine neueste Wrap-Kreation ist mit Hähnchen, Schafkäse und Avocadocreme, ein sehr köstlicher Snack aber eben halt nicht schnell gemacht. Ich liebe die einzelnen Zutaten und die gemeinsame Geschmackskombination erst recht, alles harmoniert wunderbar miteinander in dem leckeren Wrap. Vor allem das kross gebratene Hähnchen, der aromatisch, köstliche Schafkäse von GAZi und die leckere Avocadocreme.

Avocado und Schafkäse sind ein tolles Zutaten-Duo - www.emmikochteinfach.de

Solltest Du also mal Lust auf einen ganz besonderen Snack haben, dann nimm Dir ein wenig Zeit für meinen Wrap mit Hähnchen, Schafkäse und Avocadocreme. Wenn Du vier Wraps wählst, kannst Du beim Befüllen schön großzügig sein, am besten mal mit einem starten, dann siehst Du schon wie weit Du mit den Zutaten kommst. Und nicht vergessen „gut Ding will manchmal Weile haben“, auch wenn es kinderleicht ist 😉 .

Ein weiteres leckeres Snack-Rezept mit Hähnchen ist mein New York Club Sandwich und wenn Du nicht genug von Schafkäse bekommen kannst dann kann ich Dir meine Weisse Käse-Quiche mit Croissant-Boden empfehlen.

Noch mehr Rezepte mit leckerem Schafkäse findest Du übrigens auch auf www.gazi.de/rezepte .

 

Ein leckerer selbst gemachter Snack - www.emmikochteinfach.de

Wrap mit Hähnchen, Schafkäse und Avocadocreme

5 von 20 Bewertungen
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VORBEREITUNG30 Minuten
ZUBEREITUNG20 Minuten
ZEIT GESAMT50 Minuten
PORTIONEN4 Personen

ZUTATEN

  • 4-6 Stück Weizentortillas - fertig gekauft oder selbstgemacht, Durchmesser nach Wahl

FÜR DIE GEBRATENEN HÄHNCHENSTREIFEN IN DER PFANNE

  • 300-400 g Hähnchenbrustfilet, gerne Bio - in Streifen geschnitten - Alternativ Pute
  • 1 Paprika, gelb, mittelgroß - in Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel, rot - in Ringe geschnitten
  • Salz und Cayennepfeffer, Tabasco oder Chilisoße - zum Abschmecken
  • 2 EL Pflanzenöl, neutral - z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl

FÜR DIE AVOCADOCREME

  • 1 Avocado, reif
  • 1/2 Bio-Limette, ausgepresst sprich den Saft davon
  • 1 oder 1/2 Knoblauchzehe - fein gewürfelt oder ausgepresst (wird schärfer)
  • Salz und Pfeffer - zum Abschmecken

FÜRS WÜRZEN DER CREME FRAICHE

  • 3 EL Creme Fraiche - geht auch fettreduziert
  • Bio-Limette, Schalen-Abrieb - zum Abschmecken
  • Salz und Pfeffer - zum Abschmecken

FÜR DIE WEITERE EINLAGE

  • 150 g Schafkäse - z.B. von GAZi
  • 1/4 Kopf Eisbergsalat ca. - in feine Streifen geschnitten
  • 2 Tomaten - entkernt und gewürfelt
  • 2 Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln - in feine Ringe geschnitten

ANLEITUNG

FÜR DIE AVOCADOCREME

  • Du startest mit der Avocado-Creme. Als erstes entfernst Du von der Avocado den kleinen Strunk und schneidest sie ringsum mit dem Messer auf. Dann den Kern entfernen und die Avocado vierteln
  • Mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch an der Schale entlang herauslösen, in eine Schüssel geben, mit dem Limettensaft beträufeln, die fein geschnittene Knoblauchzehe hinein und mit Salz und Pfeffer würzen. 
  • Dann kannst Du alles mit der Gabel schön zu einer Creme zerdrücken, nochmal nach Belieben abschmecken und zur Seite stellen

FÜRS WÜRZEN DER CREME FRAICHE

  • Jetzt gibst Du die 3 EL Creme Fraiche in eine Schüssel und mit einer Zester-Reibe reibst Du Dir je nach Belieben etwas Schale der Bio-Limetten ab und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer. Nochmal Abschmecken und zur Seite stellen. 

FÜR DIE GEBRATENEN HÄHNCHENSTREIFEN IN DER PFANNE

  • Nun legst Du Dir Deine Hähnchenbrust auf eine Schneidefläche, in der Mitte durchschneiden und seitlich leicht schräg in Streifen schneiden. 
  • Die rote Zwiebel pellen halbieren und in Halbringe schneiden und die Paprika waschen, trocknen, entkernen und an der kurzen Seite in Streifen schneiden. 
  • Im Anschluss erhitzt Du 2 EL Öl in der Pfanne, gibst Deine Hähnchenbrustfilet-Streifen hinein und beginnst diese auf mittlerer bis hoher Stufe ca. 1 1/2 Minuten anzubraten. 
    TIPP: Nicht so viel mit dem Wender in der Pfanne wenden, sonst kühlt die Pfanne zu schnell ab, es entstehen keine Röstaromen und das Fleisch fängt an zu kochen und wird dadurch trocken. Also Geduld haben und erst einmal anbrutzeln lassen. 
  • Nun gibst Du noch die Zwiebeln und die Paprika hinein und lässt alles für weitere ca. 2 Minuten anbrutzeln. 
    Wrap mit Hähnchen, Schafkäse und Avocadocreme - www.emmikochteinfach.de
  • Danach die Pfanne von der Herdplatte nehmen und nach Belieben abschmecken: Mit Cayennepfeffer und einer guten Prise Salz. Wenn Du es noch schärfer möchtest, kannst Du zusätzlich etwas Tabasco darüber träufeln oder auch Chili-Soße. 

FÜR DIE WEITERE EINLAGE

  • Den Schafkäse grob zerbröseln.
  • Den Eisbergsalat vierteln, die äußere Schale entfernen und in dünne feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, Strunk rausschneiden, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. 

JETZT BAUST DU DIR DIE WRAPS 😉

  • Die Weizentortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Meistens in der Mikrowelle, der Pfanne oder Du kannst auch in der Tat die warme Herdplatte mit ihrer Restwärme nutzen. 
    HINWEIS: Man muss erwärmen, damit der Teig weicher bzw. geschmeidiger wird und sich besser rollen lässt. 
  • Als erstes etwas von der Avocadocreme darauf verstreichen. Die Avocadocreme-Menge ist reichlich, Du kannst den Rest auch mit servieren
    WICHTIGER HINWEIS: Unten und seitlich muss beim Belegen frei bleiben, damit Du es gleich gut zusammenschlagen kannst. Es bildet sich quasi ein "U" um Deine "Belegungsfläche". Deine Einlagen musst Du gedanklich so ungefähr durch vier teilen. 
  • Dann Tomatenwürfel, Eisbergsalat, Lauchzwiebel darauf geben. 
  • Hähnchenstreifen mit Paprika und Zwiebeln aus der Pfanne ebenfalls darauf sowie Deine Schafkäse-Brösel und 1-2 TL der Creme Fraiche. Was von der Creme Fraiche übrig ist einfach mit servieren.
  • Der untere Tortilla-Teil wird nach oben umgeklappt
  • Schlage die rechte Hälfte über und etwas zusammenziehen, dass Spannung entsteht. 
  • Dann das Ganze einfach umklappen und in Brotpapier oder Serviette einrollen. 
  • Wenn es oben noch etwas leer ist, kannst Du in Deine Wraps auch noch etwas von den restlichen Zutaten hineinfüllen. Ich wünsche Dir einen guten Appetit.

WAS MEINST DU?

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest

DIESER BLOG-BEITRAG IST IN KOOPERATION MIT MEINEM PARTNER GAZi ENTSTANDEN. VIELEN DANK FÜR DIE VERTRAUENSVOLLE ZUSAMMENARBEIT.

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47 Kommentare
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47 Kommentare

Toli 3. März 2019 - 13:17

Hui, da läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen! Wird bald nachgekocht.
Danke für die Inspiration und viele Grüsse
– Toli

Reply
Emmi
Emmi 4. März 2019 - 15:31

Das freut mich lieber Toli 😍, gib mir doch mal Rückmeldung, wie es Dir geschmeckt hat. Das wäre schön. LG

Reply
Lena 3. März 2020 - 13:20

Sehr lecker 👍 braucht zwar Zeit, aber einfach gemacht. Ich habe in die Cremefraiche noch Küchenkräuter gemixt. Wird ab jetzt öfter gemacht 😊

Reply
Emmi
Emmi 3. März 2020 - 22:28

Das freut mich sehr, liebe Lena! Ganz lieben Dank und viele liebe Grüße

Reply
Vanessa 15. Juli 2019 - 11:57

Danke fürs rezept ♡

Reply
Emmi
Emmi 15. Juli 2019 - 19:51

Immer gerne liebe Vanessa😍💚👍. LG

Reply
Bodo 3. März 2019 - 22:39

Danke für den Tipp, hätte ich wohl so nicht auf dem Schirm. Werde es diese Woche ausprobieren.
L.G. Bodo.

Reply
Emmi
Emmi 4. März 2019 - 15:30

Sehr gerne, lieber Bodo. Vielen Dank für Deine Rückmeldung 😍 und schreib doch mal, wie es Dir geschmeckt hat. LG

Reply
Petra 12. März 2019 - 13:38

Das war heute vielleicht mal mega lecker 😋 den Schafskäse habe ich weg gelassen, war aber trotzdem genial. Danke für das tolle Rezept.

Reply
Emmi
Emmi 12. März 2019 - 19:48

Wie klasse, liebe Petra😋💚👍. Deine Rückmeldung und Bewertung freut mich sehr! LG

Reply
Michi 12. März 2019 - 21:58

Superlecker! Wir haben die Wraps am Wochenende ausprobiert. Vielen Dank für das tolle Rezept 😘

Reply
Emmi
Emmi 12. März 2019 - 22:36

Wie großartig, liebe Michi😍. Deine Rückmeldung und Bewertung freut mich sehr. LG

Reply
Terry 27. März 2019 - 10:59

Das werde ich definitif nachkochen. Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept.
LG von Terry

Reply
Emmi
Emmi 27. März 2019 - 21:44

Herzlichen Dank liebe Terry😍. Das freut mich sehr! LG

Reply
Marion 28. März 2019 - 16:32

Liebe Emmi,
nachdem wir nun schon so viele deiner Rezepte nachgekocht haben ,wirds langsam Zeit für einen Kommentar.
Ausnahmslos alles hat der ganzen Familie super geschmeckt.Heute haben wir deine Wraps getestet und waren begeistert.
Lecker kann so einfach sein.
Von uns gibt`s 5 Sterne

Reply
Emmi
Emmi 28. März 2019 - 22:25

Wie großartig, liebe Marion😍. Herzlichen Dank für Deine Rückmeldung! LG

Reply
Ziyi 30. April 2019 - 6:23

Hey Emmi, thanks for this recipe! It’s so delicious yet so easy to make. Love it! will definitely try out the other recipes 🙂

Reply
Emmi
Emmi 30. April 2019 - 8:00

Thank you for your feedback dear Ziyi😍. I am happy you liked it. Best Regards

Reply
Emmi
Emmi 1. Mai 2019 - 20:50

Thank you so much dear Ziyi😍. Thank you for your lovely feedback. Best Regards

Reply
Claudia 4. Juni 2019 - 17:34

Hallo Emi 🙋
Habe schon zwei Rezepte von dir ausprobiert und bin begeistert 🤩 Nun lacht mich das dritte an 🤗🤣 Super Rezepte und vor allem klasse erklärt, da kann Küchenmuffel zum Bäcker bzw Koch werden 🤷‍♀️ 😉

Reply
Emmi
Emmi 4. Juni 2019 - 20:51

Wie klasse, liebe Claudia😍. Freut mich sehr, dass Dir meine Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Bildern gefallen. LG

Reply
Barbara 4. Juni 2019 - 18:31

In dem Moment, als ich mir dieses Rezept angeschaut habe, kommt mein Sohn, 12 zu mir und fragt, ob ich mal wieder Wraps machen werde und zwar mit Avocado…ich habe ihm nur das Rezept gezeigt und wir haben beide lachen muessen, natuerlich mache ich diese Morgen zum zNacht! Danke fuer das tolle Rezept!

Reply
Emmi
Emmi 4. Juni 2019 - 20:51

Das freut mich Reisig, liebe Barbara😍. Lasst es Euch schmecken! LG

Reply
Dorothee 9. Juni 2019 - 18:29

Liebe Emmi! Deine tollen Rezepte sind mir über den Weg gelaufen als ich nach Rezepten für unsere einfache Urlaubsküche gesucht habe. Super zum Ausdrucken. Super Bilder. Toll beschrieben. Einfach nach zu kochen. Wir sind total begeistert. Heute gab es die Wraps. Gestern Hörnchennudeln mit Hackfleisch. Super alles zu machen in der Ferienwohnung. Du bist unsere Reisebegleitung in Holland. Liebe Grüße Dorothee

Reply
Emmi
Emmi 9. Juni 2019 - 20:43

Wie schön, liebe Dorothee😘. Deine Rückmeldung freut mich sehr. Liebe Grüße nach Holland!

Reply
Sabine 25. September 2019 - 7:51

Vielen Dank für das super Wrap Rezept. Meine Familie war begeistert. Wirds jetzt öfter geben ! Tolle Seite !

Reply
Emmi
Emmi 25. September 2019 - 20:49

Wie klasse, liebe Sabine😍. Das freut mich natürlich sehr! LG

Reply
Sandra 30. September 2019 - 20:37

Hallo Emmi!

Ich hatte zwar Probleme mit dem Falten fertig gekauften Dinkelwraps (wurden nicht weich), aber geschmacklich war die Füllung der Hammer! Superlecker! Rezeptaufteilung, Fotos, Beschreibung … für so Leute wie mich, die nicht „frei Schnauze“ kochen können, einfach genial, DANKESCHÖN. Werde mal weiter stöbern…..
LG

Reply
Emmi
Emmi 30. September 2019 - 21:49

Oh wie klasse, liebe Sandra😍. Deine Rückmeldung freut mich sehr! LG

Reply
Resi 17. November 2019 - 20:44

Hallo Emmi,
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe es ausprobiert und es war der Hammer😍. Habe aber anstatt der gekauften Tortillas den Teig mit dem termomix selbst gemacht. Dazu gibt es einige Rezepte im Internet. Hat das ganze noch leckerer gemacht. Zitat von meinem Papa: „das könnte man so im Restaurant bestellen. Einfach nur klasse!!!“

Reply
Emmi
Emmi 17. November 2019 - 21:02

Wie klasse liebe Resi😍. Das freut mich riesig und lieben Dank für Deine Anregung, die Tortillas selbst zu machen😍. Ganz LG

Reply
Carina 28. November 2019 - 21:31

Haben das Rezept heute entdeckt und direkt alle Zutaten besorgt. Die Bilder und Beschreibungen waren super, hat total Spaß gemacht. Und das Ergebnis einfach nur lecker!! Vielen Dank dafür! 🙂

Reply
Emmi
Emmi 28. November 2019 - 22:10

Wie klasse, liebe Carina😍. Das freut mich natürlich sehr! Ganz LG

Reply
Renate 1. März 2020 - 18:48

Hallo Emmi,

auch mit diesem Rezept hast du wiedermal voll gepunktet:) Die Avocadocreme und Creme fraiche Soße – beides sehr lecker,ich habe ständig genascht. Habe die Tortillas schon selbst gemacht, allerdings sind die gekauften genauso gut.
Rundum ein gelungenes Rezept – vielen Dank dafür.
Liebe Grüße 😊

Reply
Emmi
Emmi 1. März 2020 - 19:59

Ganz lieben Dank für Deine liebe Rückmeldung liebe Renate. Es freut mich sehr, wenn es allen geschmeckt hat. Viele LG

Reply
Bisnca&Heinz 14. März 2020 - 19:32

Hallo Emmi,
danke, danke für das superleckere Rezept. Du hast es in ganz einfachen Schritten erklärt. Freuen uns über weitere Rezepte. Die Avocadocreme ist echt der Hammer….. liebe Grüsse aus Bayern
Bianca&Heinz

Reply
Emmi
Emmi 15. März 2020 - 8:45

Herzlichen Dank Ihr Lieben! Es freut mich sehr, wenn ich Euch etwas in in Eurem Kochalltag inspirieren kann. Danke für Euer schönes Feedback! Ganz LG

Reply
Janina 22. April 2020 - 20:22

Einfach mega lecker. 🤩

Reply
Emmi
Emmi 22. April 2020 - 21:01

Ganz lieben Dank liebe Janina! Es freut mich sehr, wenn es geschmeckt hat. Herzliche Grüße aus Köln

Reply
Hanna 11. Mai 2020 - 10:12

Von der ganzen Familie für sehr lecker befunden 🙂

Reply
Emmi
Emmi 11. Mai 2020 - 17:49

Wie großartig – herzlichen Dank liebe Hanna! Ganz LG

Reply
Sarah 13. Mai 2020 - 15:46

Liebe Emmi,
wir haben jetzt schon mehrere Rezepte nachgekocht und waren jedes Mal begeistert. Aber die Wraps haben es uns besonders angetan. Einfach nur lecker und so frisch im Geschmack durch die Limette. Die wird es jetzt auf jedenfall öfter geben. Mach genauso weiter! Deine Rezepte sind toll und total abwechslungsreich!

Reply
Emmi
Emmi 13. Mai 2020 - 22:23

Herzlichen Dank liebe Sarah für Deine schöne Rückmeldung, die mich sehr freut. Ganz LG

Reply
Mina 23. Mai 2020 - 12:26

Sehr , SEHR lecker !!! Gibt es zu dem Gericht Nährwertangaben ?
Liebe Grüße , Mina

Reply
Emmi
Emmi 23. Mai 2020 - 15:30

Hallo Mina, aktuell gibt es bei mir keine Nährwertangaben. LG

Reply
Elvira Brief 31. Mai 2020 - 1:30

Absolut lecker. Zwar heute das erste Mal probiert, aber bestimmt nicht das letzte Mal. Avocadocreme, ein Hauch von Limette, Schafskäse und krosse Hähnchenstücke (bei mir war es Pute) – die Geschmäcker passen einfach super zusammen. Und dann ist alles auch noch ganz schnell gemacht. Die Wraps dazu natürlich auch selbst gemacht.

Reply
Emmi
Emmi 31. Mai 2020 - 15:00

Das freut mich sehr zu hören liebe Elvira. Vielen Dank und ganz LG

Reply

Ich freue mich über Deine Rückmeldung